De Stadsslager is een ambachtelijk bedrijf waar kwaliteit en service op 1 staan! Bij de Stadsslager is (h)eerlijk vlees van Nederlandse bodem de basis van het concept. Bij De Stadsslager wordt voornamelijk gewerkt met lokale producten. Daarnaast zijn ze voortdurend op zoek naar de perfecte combinatie van ambacht en innovatie, maar bovenal zijn zej een diverse groep vakmensen met veel kennis en een enorme passie voor het vak!
Vishandel sontplein
Vishandel Sontplein is een echt familiebedrijf dat al meerdere generaties bestaat. Op dit moment wordt de vishandel gerund door vader en dochter Lammert en Pamela Lammert en Pamela zetten altijd net dat stapje extra en dat proef je. Zo staat Vishandel Sontplein bekend om zijn unieke pittige makreel en gerookte zalm die Lammert zelf thuis rookt. Inmiddels is de Vishandel bijna een begrip geworden in Groningen en niet meer weg te denken bij het Sontplein.
Onze lokale pistolet wordt gemaakt door Horeca bakker Luuk. Luuk is misschien wel de bekendste leverancier van brood aan horeca partijen. Ondanks zijn volle agenda neemt hij altijd tijd voor zijn klanten en neemt hij deel aan leuke initiatieven. Zo is onze samenwerking voortgekomen uit Broodje Grunn. Een project gericht op het verkorten van de keten tussen de boer en horeca. Een mooi iniatief, waarbinnen Luuk en wij samen een heel mooie pistolet hebben weten te ontwikkelen.
Net als de samenwerking met Luuk, is de samenwerking met Boer en Chef ontstaan na Broodje Grunn. Boer en Chef stimuleert de lokale ondernemers en voedselketen door de groente zoveel mogelijk in te kopen bij boeren uit de noordelijke provincies. Daarnaast is Boer en Chef de specialist in het leveren van gesneden groenten, wat het leven van horecaondernemers een stuk makkelijker maakt.
