Wie zijn wij?

Wij zijn Kevin, Bryan en Mathijs. Drie jonge ondernemers uit Groningen met een liefde voor goed eten en creatief bezig zijn. We leerden elkaar kennen in de cateringwereld, waar al snel duidelijk werd: dit klikt. Verschillende karakters, maar één gedeelde drive om iets eigens te bouwen.

Wat we misten in Groningen? Een plek waar écht goede, ambachtelijk belegde broodjes worden gemaakt. Geen voorverpakte producten, maar authentieke producten vol van smaak.

Zo ontstond het idee voor De Broodjeszaak. Met onze mix van ervaring, energie en creativiteit denken we het perfecte recept te hebben voor een succesvolle en vernieuwende broodjeszaak.

Bryan

Horecaman in hart en nieren. Het creatieve brein achter de broodjeszaak en bedenker van de meeste broodjes. Bryan is altijd op zoek naar nieuwe smaken en combinaties, zodat hij jou als klant kan blijven verrassen.

Kevin

De motor achter de schermen. Kevin bewaakt met zijn helikopterview het overzicht en zorgt dat alle processen en contacten met partners goed verlopen. Daarnaast is Kevin regelmatig samen met Bryan in de keuken te vinden om te sparren over de menukaart en nieuwe smaken.

Mathijs

Een van de meest sociale en betrokken personen die je ooit zult ontmoeten. Vertel hem morgen iets en hij kan het je volgend jaar nog exact na vertellen. Mathijs is dan ook het gezicht van de acquisitie en het klantcontact. Daarnaast heeft hij met jaren ervaring als manager bij Flink alle kennis in huis om te zorgen voor een goede bezorg-ervaring.